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啤酒灌装机的清洗方法
时间:2018-07-17 11:01:34来源:啤酒灌装机厂家

  啤酒灌装机在整个啤酒生产过程中有十分重要的作用,啤酒在灌装过程中应保证灌装设备清洁干净,所使用的灌装容器必须经过严格检查和清洗,不能使灌装后的啤酒被污染,这一点是啤酒灌装过程中要特别需要注意的!

  要想保持啤酒灌装机的干净清洁,掌握正确啤酒灌装机的清洗方法就变得非常有必要。

啤酒灌装机

  啤酒灌装机的清洗方法:

  保持啤酒灌装机管道洁净,一切管道尤其是与物料间接或直接接触的管道,都要保持洁净,每周要刷洗,每天要走水,每次要灭菌;确保灌装机干净,对其物料槽要进行刷洗和灭菌,保证与啤酒接触的部分都不能有积垢和杂菌。

  生产过程中要保证瓶装啤酒的生物稳定性灭菌是最好的方法,一定要控制好灭菌的时间和温度,确保最终效果,还要避免杀菌时间过长或温度过高,减少啤酒氧化,当杀菌后要尽快冷却使温度不超过35℃以上。低温灌装是对啤酒灌装最低的要求,一般情况下啤酒在低温环境中不易产品泡沫,有利于灌装。

  在啤酒灌装机每次工作前,要用0~1℃的水使灌装机槽与输送管道温度降低,当灌装温度超过4℃时应先降低温度后在进行灌装操作。利用保温槽,恒温灌,使物料在灌装的规定时间内保持一定的恒温,以免造成啤酒灌装机因温度变化过大而工作不稳定。另外,啤酒灌装设备最好与其它设备隔绝,啤酒灌装机的润滑部分与灌装物料部分应防止交叉污染,输送带的润滑要用专用的肥皂水或润滑油。

  以上介绍的就是啤酒灌装机的清洗方法,啤酒灌装机如不及时清洗,再加上较长时间不用,其中残留的物料就会腐败发臭,严重影响了啤酒的质量安全。

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